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Jennifer Aniston, de son vrai nom Anastassakis (origine grecque), est née le 11 février 1969 à Sherman Oaks en Californie. Elle grandit à New York après avoir passé un an en Grèce. Son père est l'acteur John Aniston, qui interprète un des personnages principaux dans la série Days of our lives et son parrain n'est autre que Telly Savalas, alias le très célèbre Kojak. Elle baigne donc très jeune dans l'univers du show business.

Pour développer sa créativité, son père l'envoie dans la très renommée école de Rudolf Steiner. L'enseignement qui y est dispensé la pousse à exprimer ses talents artistiques et elle se révèle être une très bonne peintre. Alors qu'elle n'a que onze ans, une de ses toiles est même exposée au Metropolitan Museum of Art de New York. C'est à cette époque qu'elle décide de suivre la même voie que son père et de devenir actrice. Elle entre au Manhattan High School of the Performing Arts, célèbre école de New York, mise en scène dans le film Fame. Elle en sort diplômée en 1987.

Elle fait ses débuts au théâtre dans des productions Off-Broadway. On la voit notamment dans For dear life. Elle obtient son premier rôle à la télévision en 1989 dans la série Molloy. Puis, elle apparaît dans d'autres séries notamment The Edge, Herman's Head…

En 1994, elle rencontre enfin le succès au côté de Courteney Cox, Matt LeBlanc, Lisa Kudrow, Matthew Perry et David Schwimmer, dans l'excellente série Friends. Pressentie pour le rôle de Monica, elle devient finalement Rachel, une fille insouciante de parents riches qui après s'être enfui de son propre mariage, décide de reprendre sa vie en main. Aidée par ses amis et notamment par sa vieille copine de lycée, Monica, elle trouve un boulot de serveuse et apprend, non sans mal, à vivre sans la carte bleue de papa.

L'immense succès de Friends propulse la jeune femme sur les devants de la célébrité internationale. Sa coiffure est copiée par les jeunes filles du monde entier et elle devient l'un des personnages les plus populaires de la série.

Comme Courteney Cox, son triomphe dans la série et la renommée qu'elle a acquise lui permettent de décrocher des rôles au cinéma. On la retrouve en 1996 dans le second film d'Edward Burns She's the one (Petits mensonges entre frères). À l'aise dans les comédies romantiques, elle tourne en 1997 dans 'Til there was you de Scott Winant et dans Picture perfect (Trait pour trait) de Glenn Gordon-Caron avec Kevin Bacon. En 1998, elle est l'héroïne de L'objet de mon affection de Nicholas Hytner, mais la comédie romantique connaît un succès assez timide..

En1998, elle rencontre l'acteur Brad Pitt qu'elle épousera en juillet 2000 à Malibu lors d'une cérémonie très hollywoodienne qui réunissait plus de 200 invités.

Toujours très prise par les tournages de Friends, l'actrice profite de ses quelques mois de vacances entre chaque saison pour tourner au cinéma. Ainsi, elle rejoint Mark Wahlberg sur le tournage de Rock Star en 2001.
L'actrice se fait surtout remarquer par son rôle dans The Good girl. En 2003, elle donne la réplique à Jim Carrey dans une comédie de Tom Shadyac intitulée Bruce tout-puissant. Elle joue également avec Ben Stiller dans Polly et Moi en 2004.

Jennifer Aniston a notamment été récompensée de l'Emmy de la meilleure actrice dans une série comique en 2002, de la meilleure actrice hollywoodienne pour The Good Girl lors des Hollywood Film Awards et elle a été désignée meilleure actrice télé lors de la 29e édition des People's Choice Awards.